カッティングディスクの取り付けには前面と背面があります。
カッティングディスクを取り付けるときは、表裏を正しく識別して区別することが非常に重要です。通常、カッティングディスクの片側には、カッティングディスクの表側を示す特殊なテクスチャ、商標、または矢印があります。マークがない場合は、カッティングディスクの形状と厚さに基づいて判断でき、厚い側が通常表側です。カッティングディスクを取り付けるときは、表側を上にしてカウンタートップに置き、レンチ、ドライバー、ゴムハンマーなどの適切なツールを使用して固定する必要があります。穴のあるカッティングディスクの場合は、ネジを締めて固定できます。穴のないカッティングディスクの場合は、ゴムハンマーで軽くたたいてしっかりと固定できます。取り付け後は、カッティングディスクがしっかりと取り付けられているかどうかを確認し、緩んだり外れたりしないことを確認する必要があります。また、研削ホイールの位置を調整して、カッティングディスクのエッジが研削ホイールのエッジに揃っていることを確認し、ずれを回避する必要があります。 最後に、カッティング マシンを試運転して、カッティング ディスクが正常に動作しているかどうかを確認します。問題が見つかった場合は、直ちに停止して確認する必要があります。
特に、商標付きのカッティングディスクの場合、商標が上を向いているため、取り付けが容易になり、揺れが少なくなります。また、表面を上に向けてブレードを取り付けるのが正しい方法です。これにより、摩擦が良好になり、滑りを防ぐことができます。同時に、鉄製のリングをガスケットとして使用して、スライスの取り外しプロセスを簡素化できます。カッティングディスクを長期間使用すると、そのマークによってスライスの摩耗度合いがより直感的に表示されます。